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{"id":1535,"date":"2020-04-10T20:50:45","date_gmt":"2020-04-10T20:50:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jcdingenieriatermica.com\/?p=1535"},"modified":"2020-04-10T20:50:45","modified_gmt":"2020-04-10T20:50:45","slug":"guia-sobre-las-licuadoras-industriales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jcdingenieriatermica.com\/guia-sobre-las-licuadoras-industriales\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda sobre las licuadoras industriales"},"content":{"rendered":"

La mayor\u00eda cuando escucha sobre las licuadoras, suele evocar los electrodom\u00e9sticos que se usan en casa para moler alimentos y preparar salsas o licuados, sin embargo, existen las licuadoras industriales<\/strong><\/a> y las comerciales, las cuales se usan para producciones mayores. Pueden parecer similares a las versiones para hogar si se considera su operaci\u00f3n b\u00e1sica, pero poseen diferencias notables, por ejemplo, su capacidad, aplicaciones y mecanismos<\/p>\n

Los procesos de ambas licuadoras implican la combinaci\u00f3n de materiales, sin embargo, el licuado dom\u00e9stico es un proceso relativamente m\u00e1s suave en comparaci\u00f3n con el comercial e industrial. Si tienen pensado comprar una licuadora de este tipo, es importante que conozcan diversos detalles sobre ella para hacer una elecci\u00f3n acorde a sus requerimientos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son las licuadoras industriales?<\/h3>\n

Se trata de recipientes de buen tama\u00f1o, los cuales son capaces de mezclar muchos lotes de productos o cantidades mayores a las usadas en casa para la fabricaci\u00f3n en industrias o comercios dedicados a proveer alimentos. El proceso de licuado con ellas es m\u00e1s que una simple mezcla. Su objetivo es facilitar la reacci\u00f3n entre los ingredientes. El primer paso que realizan es combinar los ingredientes, para que la mezcla obtenida se someta posteriormente a condiciones espec\u00edficas y controladas, por ejemplo, tiempo, velocidad de mezcla, etc\u00e9tera, con el fin de lograr el producto deseado.<\/p>\n

Los productos obtenidos son realizados con ingredientes bien proporcionados. Las licuadoras comerciales tambi\u00e9n eliminan la necesidad de realizar estimaciones mientras se realiza la mezcla de bebidas. Adem\u00e1s, integran un temporizador que se apaga de manera autom\u00e1tica, lo que brinda a los comerciantes la capacidad de realizar mezclas precisas y de gran calidad de forma continua mientras se toman \u00f3rdenes consecutivas.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 utilizar una licuadora comercial o industrial?<\/h3>\n

La ventaja m\u00e1s notable de las licuadoras industriales<\/strong><\/a> y comerciales se relaciona con las capacidades que puede manejar para la producci\u00f3n de mezclas. Los usuarios pueden formular las proporciones adecuadas y necesarias para productos espec\u00edficos, sin tener que recurrir a diversas mezcladoras o aguardar demasiado tiempo para obtener las mezclas. Las \u00faltimas pueden hacerse de forma m\u00e1s eficiente con estas m\u00e1quinas especializadas. Los clientes pueden beneficiarse econ\u00f3micamente al conseguir una gran cantidad de sustancias uniformes con su uso. Se trata de un dispositivo que se ha vuelto crucial en la mayor\u00eda de las industrias modernas de alimentos.<\/p>\n

Las licuadoras comerciales poseen un motor de dos caballos de fuerza, lo que es considerable en comparaci\u00f3n con las licuadoras convencionales que poseen un caballo \u00fanicamente, lo que resulta poco eficiente en negocios donde la atenci\u00f3n inmediata para los clientes es crucial. Su motor permite pulverizar de forma r\u00e1pidas los ingredientes, incluso los alimentos m\u00e1s s\u00f3lido como cacahuates, entre otros granos, inclusive licua bebida congeladas de diversos tama\u00f1os. Muchos negocios como cafeter\u00edas disponen de ellas por su funcionamiento silencioso con m\u00e1s de 90 velocidades variables que lic\u00faan a niveles reducidos de decibeles, lo que posibilita que los clientes o el personal puede conversar sin problemas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son sus componentes?<\/h3>\n

El material que m\u00e1s se utiliza para fabricar las licuadoras de uso industrial es el acero inoxidable, especialmente cuando son usadas en alimentos y bebidas con fines sanitarios, sin embargo, para otras aplicaciones los fabricantes recurren al hierro fundido o aluminio. Est\u00e1n compuestas en general de palas mezcladoras, impulsores, cintas o h\u00e9lices que operan con motor. Los componentes de conducci\u00f3n son tambi\u00e9n variados, seg\u00fan los requerimientos de los usuarios. Pueden venir como un solo rotor, doble o un rotor-estator.<\/p>\n

Las licuadoras comerciales disponen de un vaso de gran utilidad que permite crear bebidas congeladas m\u00e1s suaves. Poseen un surtidor antigoteo que disminuye considerablemente los desperdicios y tiempos de limpieza. Poseen una cubierta antirruido y diversos programas optimizados, adem\u00e1s, funciones autom\u00e1ticas para lograr mezclas de gran calidad. Poseen vaso de alto impacto con tap\u00f3n extra\u00edble en la tapa para agregar sin tardanzas los ingredientes, asimismo, una barra presionadora para licuar mezclas sin detener el equipo. Cuentan con cuchillas de alta resistencia y temporizador integrado.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de esta maquinaria para cocina de restaurante <\/strong>depende de las aplicaciones espec\u00edficas, para lo cual tienen que conocer las caracter\u00edsticas y determinar las m\u00e1s convenientes. Podr\u00e1n as\u00ed cumplir con las especificaciones para sus productos. Otros factores decisivos al momento de escoger una licuadora industrial son el nivel de eficiencia y l\u00edmite de gasto.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipos pueden conseguirse actualmente?<\/h3>\n

Hay varios tipos de licuadoras industriales<\/strong><\/a>, las cuales ofrecen funciones especiales y difieren en su aplicaci\u00f3n. Los m\u00e1s utilizados en restaurantes y entornos industriales son:<\/p>\n